Dieta wegetariańska nie wymaga liczenia kalorii

Wiele osób traci na wadze po przejściu na dietę wegańską lub wegetariańską – nie wymaga liczenia kalorii ani zwiększenia aktywności. W rzeczywistości badania konsekwentnie pokazują, że weganie i wegetarianie ważą mniej niż zwierzęta mięsożerne. Wynika to z faktu, że dieta roślinna jest bogata w błonnik pochodzący z pokarmów roślinnych, a ten składnik odżywczy został połączony z zapewnianiem większego zadowolenia po posiłkach, a także z regulacją poziomu glukozy we krwi. Zdrowa dieta roślinna pełna pełnych ziaren, roślin strączkowych, żywności sojowej, warzyw, owoców, orzechów i nasion ma umiarkowane kalorie, co może przyczynić się do utrzymania prawidłowej masy ciała.

Jednak wiele osób uważa, że ​​przejście na dietę wegańską lub wegetariańską nie prowadzi automatycznie do utraty wagi. Ważne jest, aby pamiętać, że wszyscy jesteśmy bardzo wyjątkowi, z różnymi typami ciała, profilami genetycznymi i wskaźnikami metabolicznymi. Niektórzy z nas potrzebują mniej kalorii (energii) niż inni. A wegańskie potrawy, takie jak ciasteczka i lody, mogą dostarczyć tyle samo kalorii, co niewegańskie wersje tych potraw. Nawet zdrowe produkty spożywcze, takie jak zboża, orzechy, nasiona i awokado, mogą zsumować pod względem kalorii, jeśli spożywasz ich zbyt dużo. Chociaż nie zalecam nadmiernej koncentracji na kaloriach, jest kilka rzeczy, o których należy pamiętać, jeśli dąży się do odchudzania na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej.

7 wegańskich i wegetariańskich wskazówek na temat odchudzania

Oto kilka moich najlepszych wskazówek, jak utrzymać odchudzanie na drodze dzięki diecie roślinnej.

1. Wegetarianie, nie przeciążaj produktów mlecznych. Sery, śmietana i kwaśna śmietana są często domyślnymi opcjami dla wegetarian. Ale uważaj, sery wysokotłuszczowe mogą zawierać do 120 kalorii i 6 gramów tłuszczów nasyconych na uncję. Ciężka śmietana ma 52 kalorie i 4 gramy tłuszczów nasyconych w jednej łyżce stołowej. Są to zarówno bardzo małe porcje – jedna porcja zupy na bazie śmietany lub serowej lasagny może mieć kilka razy tę porcję.

Sałatka z pistacji Jade Pear opiera się na umiarkowanej porcji orzechów dla właściwego smaku i chrupkości.

2. Zachowaj ostrożność przy podawaniu orzechów i nasion. Orzechy i nasiona, takie jak migdały, pistacje, nasiona słonecznika i nasiona konopi są dobrą rzeczą. Śledź tylko, ile konsumujesz. Ogranicz swoje porcje do 1–3 dziennie (w zależności od potrzeb kalorycznych) i pamiętaj, że jedna porcja to 1/4 szklanki orzechów lub nasion lub 2 łyżki masła orzechowego.

Ta pikantna sałatka z awokado z sorgo zawiera umiarkowaną ilość zdrowych tłuszczów roślinnych.

3. Uważaj na swoje tłuszcze. Dodanie umiarkowanej ilości zdrowych tłuszczów roślinnych to zdrowy nawyk. Ale ogranicz swoją ilość do 1 łyżeczki oleju roślinnego (tj. Oliwki, słonecznika, rzepaku) na porcję i nie więcej niż 5 porcji dziennie, w tym podczas gotowania. Nalewanie makaronu oliwą z oliwek, krojenie awokado w folię lub dodanie do sałatki a szklanki orzechów włoskich może naprawdę zwiększyć kaloryczność posiłków.

Wzbogać swoje posiłki zbożowe z warzywami i białkami roślinnymi, na przykład w tej śródziemnomorskiej misce Edamame Quinoa.

4. Trzymaj ziarno pod kontrolą. Zdrowa dieta roślinna absolutnie zawiera dużo pełnych ziaren, ale tylko około 5-8 porcji dziennie, w zależności od potrzeb kalorycznych. Upewnij się więc, że nie przesadzasz z płatkami, pieczywem i porcjami zbóż przez cały dzień. Należy pamiętać, że wiele osób (a zwłaszcza restauracji) może spożyć cztery porcje makaronu na porcję, a zanurzenie w koszu na chleb przed posiłkiem może dodać kilka dodatkowych porcji ziaren, zanim się zorientujesz. Porcja zbóż to na ogół ½ szklanki ugotowanych ziaren lub makaronu, lub jeden kromka chleba lub mała tortilla.

Podnoś swoje warzywa w każdym posiłku, włączając sałatki, takie jak sałatka z rukoli z rzodkiewkami.

5. Zwariuj na punkcie warzyw. Jedną grupą pokarmową, którą powinieneś jeść ostrożnie, są warzywa nieskrobiowe, w tym warzywa, ogórki, brokuły, kalafior, cebula, marchew, kabaczek letni, szparagi, kapusta i brukselka. Te pokarmy roślinne wynoszą średnio około 25 kalorii na porcję, a ich objętość, woda i objętość mogą pomóc Ci poczuć się bardziej nasyconym i zadowolonym.

6. Owoce na deser. Pomiń deser i delektuj się porcją sezonowych niesłodzonych owoców, aby trafić w naturalny słodki punkt. Przy około 60 kaloriach na porcję, nie możesz się pomylić!

Zyskaj równowagę pełnych ziaren, warzyw, białek roślinnych i zdrowych tłuszczów przy każdym posiłku dzięki mojej zielonej misce Buddy.

7. Mądrze zbilansuj swoją dietę. Upewnij się, że jesz zbilansowaną dietę dzięki mojemu planowi żywieniowemu w The Plant-Powered Diet, który obejmuje zalecaną liczbę porcji, które powinieneś wybierać każdego dnia.